O SANTA MARIA VOLTA A ROGAR POR NÓS - AGORA EM TAKE AWAY
O novo Santa Maria Petisca Ria das docas de Faro voltou a abrir desta vez em Take-away ou com entrega em sua casa.
Em julho de 2020 o Santa Maria, localizado nas docas de Faro, abriu pela primeira vez portas sob nova gerência. A aposta desta feita é nos petiscos “de todos os tempos”. Bartender e Chef trabalham em conjunto, lado a lado, num conceito informal e de carácter amigável.
Com o mais recente confinamento, os actuais proprietários: José Vargas e Isabel Vicente - nomes reconhecidos localmente pelas viagens de barco às Ilhas e pelo já famoso restaurante Estaminé na Ilha Deserta - decidiram não baixar os braços e “meter as mãos à obra” para funcionar em take-away.
NOVO EM FARO
Contra os destinos impostos pela pandemia, abriu em Julho o espaço Santa Maria Petisca Ria na Marina de Faro, uma iniciativa de José Vargas e Isabel Vicente, promotores dos projetos Ilha Deserta – Restaurante Estaminé e, no passado, do Restaurante Taska – Comeres Algarvios.
Mantendo o lema de Tradição e Culto, junta a Modernidade reunindo uma equipa de jovens profissionais altamente motivados para o projeto que têm conseguido recriar vários pratos das nossas memórias algarvias, juntando as técnicas aprendidas no seu percurso de formação e experiências de trabalho em vários restaurantes de referência nacional. A que se junta um esmerado serviço de cafetaria e bar, servindo as bebidas adequadas para desfrutar a magnífica localização junto à Marina de Faro.